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2011年4月13日 (水)

イシモチの刺身

Cimg0316_800x587_2 Cimg0321_800x600_3 Cimg0325_800x604 また釣り好きのMさんから千葉沖で獲れたイシモチをいただいた。K兄がさばいて、熱湯をかけ、刺身にしてくれた。さっぱりした味。かまぼこの材料によく使うらしい。鯛と一緒でウロコがすごい。このウロコとりだけ手伝った。

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